Omelet,Capcay, dan
Burger lazim memanfaatkan
bawang bombay sebagai bumbu. Faedah A;;ium cepa bukan cuma sebagai penyedap masakan. Anggota
family Liliaceae itu juga berkhasiat mencegah
osteoporosis alias keropos tulang. Para periset University of Bern, Swiss menemukan
growth plate chondrocytes (GPCS) dalam umbi lapis tanaman yang diduga berasal dari Palestina.
GPCS itulah yang ampuh mencegah
osteoporosis. Cara kerja senyawa dari golongan peptida itu dengan menghambat berkurangnya massa tulang termasuk kalsium. Oleh karena itu rutinlah menkonsumsi sebuah bawang bombay per hari. Ahli kuliner mengiris tipis bawang bombay membentuk lingkaran, membumbui, dan menggoreng dalam tepung. Menyantap panganan itu cara bijak menabung tulang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar