MELON CEGAH SERANGAN JANTUNG

           Melon, buah yang satu ini memang sangat lezat bila disantap pada waktu siang hari. Selain buat ini lezat, buah ini juga bermanfaat untuk mencegah serangan jantung.

      

           Riset gabungan peneliti The Ars, Texas A&M University, the University of Nevada, dan Oklahoma State University, membuktikan Jus Melon kaya akan prekursor metabolik.Dengan mengasup 0,78-1,56 g jus melon per hari selama 3 pekan, tingkat arginin, prekursor-bahan pembentuk-nitric oxide, dalam darah meningkat 11-22 %. Nitric oxide berperan menurunkan tekanan darah, mengurangi penggumpalan darah, serta mengurangi resiko terkena myocardial infarction, matinya jaringan otot jantung karena kekurangan oksigen dan stroke.

            Itu karena kandungan citrulline. Citrulline yang terkandung dalam melon berubah menjadi arginin dalam tubuh. Asam amino itu berperan mengatur metabolisme energi, meningkatkan fungsi imunologi dan kardiovaskuler, dan mencegah penuaan terkait peningkatan stres pksidatif pada jaringan tubuh. Dengan meningkatnya arginin, nitiric oxidepun meningkat.

CEGAH BATU GINJAL

Jus Jeruk

Segelas Jus jeruk tak hanya menawarkan kesegaran dan menghapus dahaga. Minuman yang kaya akan vitamin C ini juga mampu menghambat batu ginjal disaluran kemih. Batu ginjal dapat terbentuk antara lain bila air kemih jenuh dengan garam. Cara kerjanya dengan menurunkan pembentukan kristal asam urat dan kalsium oksalat, penyebab utama terbentuknya batu ginjal. Selain itu jus jeruk pun meningkatkan kadar sitrat didalam urine sehingga pembentukan batu berkurang. Begitulah riset terbaru yang dilakukan dr. Clarita Odvina dari fakultas kedokteran University Texas Southwestern, Dalas, Amerika Serikat.

MENABUNG TULANG

Omelet,Capcay, dan Burger lazim memanfaatkan bawang bombay sebagai bumbu. Faedah A;;ium cepa bukan cuma sebagai penyedap masakan. Anggota family Liliaceae itu juga berkhasiat mencegah osteoporosis alias keropos tulang. Para periset University of Bern, Swiss menemukan growth plate chondrocytes (GPCS) dalam umbi lapis tanaman yang diduga berasal dari Palestina. GPCS itulah yang ampuh mencegah osteoporosis. Cara kerja senyawa dari golongan peptida itu dengan menghambat berkurangnya massa tulang termasuk kalsium. Oleh karena itu rutinlah menkonsumsi sebuah bawang bombay per hari. Ahli kuliner mengiris tipis bawang bombay membentuk lingkaran, membumbui, dan menggoreng dalam tepung. Menyantap panganan itu cara bijak menabung tulang.